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浅析塑料食品包装

发布时间:2016/10/21 10:06:06 浏览次数:759
浅析塑料食品包装


塑料不是万能的

塑料包装之所以能够成为食品体系不可或缺的部分,原因在于塑料料密度小、质轻可透明或不透明,易于成型加工只要更换模具即得到不同品种的容器易形成大批量生产。但是它也存在着很多的不足,如:塑料在高温下易变形表面硬度低易于磨损;在光氧和热氧下会降解变脆;导电性差,易产生静电积聚甚至是污染环境等等。不过尽管这样,它还是给我们的生活带来了巨大的便捷。

艾伦-布罗迪是一位食品包装顾问,也是乔治亚大学的食品科学副教授,照他的说法,食品包装的塑料革命始于1960年代。所以选用塑料,是因为它比玻璃轻,比纸张牢固,而且又比较便宜。
     布罗迪也指出:“万能的塑料是不存在的”。我们接触的许多包装袋,都是由不同类型的食品包装塑料组合而成的。
     我们生活中能见到各式各样的塑料包装的形式,常见的有薯片包装袋、沙拉包装袋、冰淇淋桶、塑料水瓶等几种类型。其中薯片包装袋的主要成分是一种叫做“定向聚丙烯''的塑料,是一种上好的防潮层。和薯片包装袋一样,即开即食的蔬菜沙拉包装袋也是用聚丙烯制作的,并且也注入了一包氮气;和薯片不同的是,沙拉菜叶是需要呼吸一点氧气的,这就是沙拉包装袋上有小孔的原因。
     食品专家斯通说过“塑料的确方便,但它不是万能的。”所以即便是经过了各种研发,大多数塑料包装也依然不能在极端环境下保存食物。斯通是一位食品工业顾问,也是食品技术员学会的前任主席。
     除了在技术上有其限制,我们今天使用的所有塑料包装还会产生大量垃圾。而由于塑料不能轻易地生物降解,所以有时会进入海洋,这不仅会伤害海里的生物,甚至也会污染海产品。
     尽管当下许多种类的塑料已经可以循环利用,但是那些包含多层塑料的亮丽却很难循环,因为在回收站里,不同种类的塑料是要分开处理的。

食品包装的隐患及安全解决措施

所有的食品出厂时都要用到包装材料,等同于是食品的“贴身衣物”,其的安全性将直接影响食品质量,继而对人体健康产生影响。然后,食品包装材料的安全管理一直得不到有效重视,即使食品发生重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标问题,任何的安全追溯都不会去考虑包装材料的问题。

一、材料本身的隐患

目前,我国允许使用的食品容器、包装材料比较多,不同类型的材料所可能带来的安全隐患也各不相同。例如:1、塑料包装,其危害主要来源于残留的有毒单体、裂解物等。2、纸制品,本身可能不清洁,存在重金属、农药残留等污染问题,甚至使用回收废纸作为原料。3、金属包装材料,存在有毒金属离子析出。

对于食品包装材料本身的隐患,解决措施就是购货时索要检测报告。工厂品检在使用前进一步进行安全检测,检测合格时,方可进行下一步食品内包工序。

二、生产过程中禁止违规添加各种加工助剂

包装材料或容器生产的不规范也是造成食品安全隐患的主要原因之一。现在绝大多数食品企业不允许包装企业在产品上打上自己的标志,这给食品包材生产企业转移风险提供了操作空间。小部分包材企业是已价格高低来决定购买各种加工助剂,例如塑料属于高分子聚合物,为了改善塑料的加工性能和成品的使用性能,在制成成品的过程中还要加入增塑剂、抗静电剂、爽滑开口剂、热稳定剂等加工助剂。若使用低质量助剂,则给食品安全造成隐患。

对于食品包材企业在生产过程中违规添加各种加工助剂,最好的解决办法是在采购的时候就约定:来货时抽取样品送至技术监督局去检测,若合格自己付款、若不合格则有包材供应商付款,并追究其违约及法律责任。

三、材料的正确收货及储存

包装材料的管理在食品生产企业中一直得不到有效重视,从包材厂出货到食品生产工厂。收货的时候随意、马虎,入库的时候等同于等同于纸箱等包装物。没有专门的内包仓库、内包消毒间,甚至连相应的储存设施都不具备。

针对包装材料的正确收货及储存,建议方案如下:

1、收货验收:检查包装材料的外包装及外标签是否完好(标签上应标明包装材料名称、规格、数量、生产日期、供货单位)。开箱核对标签、说明书的外观、尺寸、式样、颜色、文字内容等是否与合同约定是否相符。

2、包材质检:购买相应的检测设备,对包材的菌落总数、气味及材质进行全面的检测;若无检测手段,建议去质量监督局送检。

3、储存方式:包装材料不得露天储存,做到清洁储存,封闭的外包装必须严密,不得破损、污染。包装材料的码放、离墙、离地、离顶、货行间都必须有一定距离。

4、消毒方式:包装材料间的消毒非常重要,目前市面上的采用的紫外线、等存在一定的消毒风险。建议采用臭氧杀菌技术,可以做到可靠、彻底、节能环保杀菌,且可以做到对人体危害的最小化;

安全包装,放心食品,包装材料的安全管理需要食品生产企业、包材生产企业的共同推进,让消费者在对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心。同时,也需要大家的共同努力,促进我国食品包装行业朝着安全、卫生、环保的方法。

袋食品袋再包装不能解决浪费本质问题

有时候,可持续塑料袋与环境友好包装材料关系不大,却与我们如何处理产品有关。例如,瓶装水行业受到了很多批评,当人们喝那些完美干净封好的水时,产生了很多不必要的瓶子的浪费。

然而,一些社区和大学正在努力工作,通过建立续杯站点,减少塑料水瓶的浪费。人们不再需要从自动售货机里购买水瓶,你可以带空瓶,免费灌满水。这是很好的开始,塑料袋食品袋只是问题的一部分。

通常来说,一次性塑料袋包装现在在零售店里是最普遍的。从水瓶到饮料到个人护肤品、化妆品和清洁用品都是使用一次性包装,之后就被丢弃。我们希望一些塑料袋食品袋包装会被重新利用,虽然我们也知道回收对于消费者来说是一个挑战,但是如果我们采取的重新填充站点这个想法,并且把它应用于其他液体产品中,会有怎么样的后果呢?

过去,饮料公司和其他液体产品生厂商使用玻璃包装,可能是重新使用包装的最早的形式。原因是你必须把你的空牛奶瓶放在门口,送牛奶的人明早会来回收!玻璃瓶十分耐用,方便清洗,不断重新填充,并且当时间到了的时候(多次重复使用后),它可以被循环使用。重新填充站点无须降低价格或降低液体产品的质量,就可以大量减少包装浪费,很少的消费者很少去那些有重新填充站点的零售店。批量购买产品是一个可行的选择,限制有必要的塑料袋食品袋,给消费者提供更大的价值。

塑料袋食品袋回收利用的障碍几乎是不存在的,因为消费者们所需要做的就是装满盒子,再把盒子寄回来。有许多不同的盒子种类可供选择,有一些是特定的废物流,另外一些是不需要分类的可接受废物。当重新使用或填充无法实现时,回收利用是处理废物流的最好的方法。

包装袋的三大安全用法

21世纪是食品厂家的天下,在众多行业里,食品已经跻身到行业前排。对于塑料包装袋厂家面临的新机遇,有关人士表示,塑料包装材料已经开始改变,向着高强度、高阻隔性、高环保性等要求迈进。

1.不用塑料包装袋装酒精类食品。酒精类食品、含油的食品会使聚氯乙烯塑料袋中的铅溶入食品中,且这种塑料袋也不能盛装温度在50度以上的食品。另外,消费者盛装食物应该用专门的食品包装袋,尤其颜色特别深的塑料包装袋,很可能是用回收塑料重新加工而出,应坚决避免用于食品包装。

2.不使用超薄塑料袋。超薄重量轻,厚度薄,但是承重能力却很强,是因为塑料包装袋生产厂家在生产的过程中加入了增塑剂,而这种增塑剂是对人体健康极为不利的,国家法律法规也禁止厂家生产销售超薄塑料袋。

3.尽量少用塑料包装袋装熟食。塑料包装袋熟食后,常常引起食物的变质,食用后,容易出现呕吐、腹泻等食物中毒症状。另外,塑料袋本身也会释放有害提提,在密封的环境中长期积聚,浓度会随着时间的增加而升高,从而污染袋中的食物,影响人体健康,尤其对儿童健康发育有突出影响。

有些塑料包装袋厂家生产的包装还具有隔氧性,从上世纪60年代就开始应用在食品上,至今已经有了50多年的广泛应用。如今的食品包装都要求具有高强度、高阻隔性的材质,这样既可以减少塑料的使用,还对环境有了很大改善。这种复合材料包装袋,如今深受广大消费者的喜爱。

 


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本文来源:广东邦凯塑料科技有限公司


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